厨房起火如何自救？静安消防为您支招→

时间：2023-06-22 13:41:26 来源: 上海静安

日常家庭生活离不开厨房

(相关资料图)

厨房是家中用火用气最多的地方

其防火安全不容忽视

对于厨房火灾，我们要做到防患于未然，并学习一定的自救常识。燃料多、油烟重、电气线路隐患大、用油不当容易起火等都是厨房里常见的火灾隐患。

静安消防提醒您：

使用合格电器及厨具，按照说明书操作使用，不得超负荷使用电器，经常检查线路是否完好无损，如有老化破损及时更换。

防止油锅起火，烹饪时加热时间过长、油温过高，锅里加油过多、油面过高，烧煨炖食物时无人看管等都是引发油锅起火的原因。烹饪时避免火势过猛，油温过高，油锅搁置要平稳，人不能随意离开，防止水滴和杂物掉入油锅。

厨房使用明火不离人，烹饪过程中必须做到人离火熄、电断、气关。各种煤气炉灶点火时，不得使用火柴，打火机或纸张直接点火。

厨房要保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清理，炉灶油垢应该经常清除，炉灶与可燃物之间应保持安全距离。

正确使用液化气，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体，倒卧罐体。要对厨房内的燃气瓶、连接软管、接头、阀门定期进行检查，防止老化泄漏。

厨房应配备相应的灭火器材，放置在明显位置，人员要学会使用灭火器材，熟悉报警程序。

厨房起火如何自救!01

如果是油锅起火，迅速关闭燃气阀门，用大块湿抹布、锅盖等从侧面将锅盖住，等待油锅冷却、火焰自然闷熄之后再移开，或者将一定量的蔬菜倒入锅中，使用干粉灭火器进行灭火。

油锅起火，注意千万不能用水灭火。如果是燃气泄露引发厨房起火，初期火势不是很大时，可以用湿毛巾、湿棉布、湿抹布等直接将火焰盖住，隔绝空气，以防火势蔓延扩大，然后关闭阀门，切断气源。

假如火势无法控制，为保证自身安全，要及时到室外空旷区域拨打119报警电话，人员须迅速撤到室外安全的地方。

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